Bi Luo Chun
| Origin |
Wuling Mountains, Enshi, Hubei |
| Height of tea garden | 1200 meters |
| Cultivar |
Echa No. 1 |
| Picked |
April 2024 |
| Flavor profile |
fresh, soft, slightly grassy notes, floral, sweet |
Delicate, fresh and full of vitality, Yu Lu (Jade Dew) is a premium green tea picked in early spring when the leaves are at their most tender. The freshly picked buds and small leaves undergo a precise steaming process, which preserves their vibrant green color and intensifies their naturally sweet, refreshing and umami-rich character. The careful processing produces a fresh, clean taste with minimal bitterness, making it a refined choice for those who appreciate the purity of fine green tea.
Although green tea has been steamed in China since the Tang Dynasty (618-907), stir-fried green tea is the most common form today. Yu Lu is one of the few green teas in China that is still traditionally steamed (Zhēng qīng 蒸青). Compared to Japanese steamed green tea, Yu Lu undergoes a milder steaming process, resulting in a light, smooth, and refreshing flavor with less pronounced grassy notes.
Herkomst
Pu'er, Yunnan
Hoogte theetuin
1800 meter
Cultivar
Quntizong van Yunnan Big Leaf Tea
Geplukt
maart 2025
Smaakprofiel
veldbloemen, zachte umami, zachte mineraliteit, frisse zoetheid
Bi Luo Chun behoort tot de meest verfijnde klassieke groene theesoorten van China. Onze Bi Luo Chun werd in maart met de hand geplukt op 1800 meter hoogte in het hooggebergte van Yunnan, waar het koele klimaat en de mistige omstandigheden zorgen voor een langzaam groeiritme van de jonge theeblaadjes.
Wat deze thee direct herkenbaar maakt, zijn de kleine strak opgerolde blaadjes met fijne zilverachtige haartjes. Tijdens de traditionele verwerking worden de tere bladeren met de hand in hete wokken verhit en voortdurend gerold tot compacte spiralen. Deze vorm is niet alleen visueel kenmerkend, maar beïnvloedt ook de manier waarop de thee zich tijdens het zetten opent.
Doordat de blaadjes zich langzaam ontvouwen in het water, komen aroma’s geleidelijk vrij. Dat zorgt voor een verfijnde, gelaagde smaakbeleving met veel nuance en een zachte structuur. De compacte roltechniek helpt bovendien om de delicate eigenschappen van de vroege lentepluk zorgvuldig te behouden.
Bi Luo Chun laat daarmee prachtig zien hoe hoogte, ambacht en bladvorm samenkomen in één van de meest elegante groene theetradities van China.
