Ancient Tree White Tea Cake
| Origin |
Jinggu county, Pu-erh, Yunn |
| Height of tea garden | 1300-1500 meter |
| Cultivar | Quntizong from Yunnan Big Leaf Tea |
| Picked | 2023 |
| Flavor profile | delicately sweet, with floral and subtle spicy notes. |
Soft. Rare. Timeless.
This extraordinary white tea cake was hand-picked in 2023 in a protected, centuries-old tea forest in the Pu’er region of Yunnan, China. At altitudes between 1,300 and 1,500 meters, the tea trees thrive in pure, misty mountain air — conditions that yield leaves of exceptional quality.
The taste is gently sweet, floral, and subtly spicy, with refined undertones of hay, honey, and herbs. But the true magic unfolds over time: like Pu-erh, white tea in cake form continues to mature. Each year, it grows softer, rounder, and deeper in character — and thus, quite literally, more valuable.
A tea to enjoy now, or to treasure as an investment for the future. Think of it as a unique birthday gift, a symbolic wedding present, or a precious moment of stillness just for yourself.
Herkomst
Pu'Er, Yunnan
Hoogte theetuin
2100 meter
Cultivar
Quntizong van Yunnan Big Leaf Tea
Geplukt
augustus 2023
Smaakprofiel
Wilde bloemen, honing, licht hout, zachte kruidigheid en een lichte mineraliteit.
Deze witte thee cake werd geproduceerd in de bergen rond Pu'er, uit bladeren van oude theebomen (“gu shu”). De bladeren werden zorgvuldig verwerkt tot een compacte tea cake die langzaam verder kan rijpen.
Gu shu witte thee uit Yunnan onderscheidt zich door zijn rustige diepte. De oude wortelsystemen van de bomen reiken diep in de bergbodem, terwijl het koele hooggebergte en de mistige omstandigheden zorgen voor een langzaam groeiritme. Dat geeft de thee een gelaagde, zachte structuur, gevolgd door een lange, rustige afdronk met het kenmerkende warme karakter van oude theebomen. De thee blijft elegant en transparant, zonder scherpte of zware bitterheid.
Bewaar de tea cake droog, geurvrij en uit direct zonlicht. Witte thee uit oude bomen kan zich met de jaren verder ontwikkelen en langzaam meer diepte en zachtheid krijgen.
