Moonlight White (Yue Guang Bai)

Herkomst

Wa Shan, Simao, Pu-Erh, Yunnan

Hoogte theetuin

1650 meter

Cultivar

Quntizong van Yunnan Big Leaf-thee (gemengde cultivar gekweekt uit theezaden)

Geplukt

maart 2023

Smaakprofiel

Zacht, honingachtig zoet, bloemig (Camelia), fruitig

Onze Moonlight White wordt geoogst van 65 jaar oude theebomen in de mistige bergen van Yunnan. Het is droog en zonnig in de lente van Zuid-Yunnan, wat ideaal is voor de verwerking van witte thee. De reden waarom het Moonlight White wordt genoemd, is dat het bovenste deel van het blad van deze witte thee donker is, terwijl het onderste deel van het blad erg wit is. 's Nachts zorgt het maanlicht ervoor dat het bovenste blad er wit uitziet, terwijl het donsgedeelte in het donker is. 

Moonlight white heeft een hoog gehalte aan antioxidanten. In de Chinese geneeskunde is het koud van aard, wat lichaamswarmte kan afvoeren, ontstekingen kan tegengaan, veroudering kan tegengaan, de lever kan beschermen, het gezichtsvermogen kan verbeteren, kan helpen bij de vertering en het lichaam fit kan houden.